Ezt a sütit évtizedek óta eszem, Anyunk mindig ezt csinálta, ha gyorsan kértünk valami édességet. "Kakajós lepény"-nek hívtuk (és hívjuk ma is megszokásból). Receptje a Horváth Ilona szakácskönyvben megtalálható. Ennél nyílik ki nálam ez a rongyos lapokból álló könyv.
Ettem már finom muffinokat, de ami 100% nálam, az ez a "lepényből" készült muffin. Ez tényleg nem nehéz, fújtogató. Könnyel lecsúszik, pláne, ha egy kis gyümölccsel is felturbózzuk.
 |
| Epres-meggyes "kakaós lepény"-muffin |
Kakaós lepény (tésztájából készült muffin) hozzávalói:
- 1 egész tojás
- 25 dkg cukor
- 5 dkg vaj vagy zsír
- 1/4 liter tej
- 4 dkg kakaópor
- 25 dkg liszt
- 1 sütőpor
Minden hozzávalót összekeverek, alaposan kidolgozom, muffinformába adagolom, beleteszek 1-1 meggyet és epret (vagy ami van) és megsütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése