Kókuszos-csokis torta és más apró(bb)sütemények

Kókuszos-csokis torta

Néha ráakadok egy-egy elfelejtett, rég nem sütött kedvencemre. Ez is egy ilyen, így idén Húsvétkor el is készült a barackos kölestorta "párjaként" (csak azért, hogy ne egyféle legyen). 

Persze aprósütik is lettek - már ami sikerült belőlük.

Kókusz-szelet néven fut eredetileg - ha valaki így ráismerne.

7 db tojásfehérjét 30 dkg porcukorral felverünk, hozzáadunk 6 kanál lisztet, és 10 dkg kókuszreszeléket. Megsütjük.

Krém: 6 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral és 3 kanál kakaóval gőzön sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 25 dkg vajjal habosra keverjük.

A krémet a kihűlt piskótára kenjük, és csokoládémázzal bevonjuk.

(Itt nekem csak fele adagból készült a krém, mert még volt egy kis maradék trüffelkrémem, amit hozzáadtam, így egy kicsit laposkák lettek a rózsák rajta).

Ilyennek kell lennie a piskótának sütés előtt/után:

Készült még Néró teasütemény is (recept ITT) és ezzel folytathatnám a "Bevállaltam-díjam" kiosztását magamra nézve:

Néró teasütemény

 

Ez már a második adag. Az elsőből mindössze a lisztet sikerült kifelejtenem. A tepsibe is simán belenyomkodtam habzsákból a kis korongokat, és még akkor sem tűnt fel; szépek, szabályosak voltak. Aztán a forró sütő hatására percek alatt szétfolyt az egész. 

Azért lefényképeztem; csak Nektek, csak most megmutatom (akkor már megsütöttem, rágcsának, úgyis mindig a süti megégett széle a legfinomabb, amit levágunk, nem?!)

Lánykáim is néha-néha kedvet kapnak a sütéshez (na, nem az ilyesmi akcióimból kifolyólag - bár ki tudja, lehet, hogy ettől bátorodnak fel éppen: "így én is tudok")

Szóval a nagyobbikom Kinder bueno szeletet készített (recept a neten található több helyen) Kis módosítás azért van benne, mert a tetejére a hab helyett kakaóporral megszórt keksz került.

Kinder bueno