Képviselőfánk

Égetett tésztát készítünk; 2,5 dl vizet felforralunk, beleteszünk 10 dkg vajat, pici sót, cukrot, majd 20 dkg lisztet. Fakanállal kevergetjük, amíg össze nem áll, és egy kicsit odakapódik az edény aljához. Ettől lesz égetett tészta.
Langyosra hűtjük, majd egyesével hozzákeverünk robotgéppel 5 egész tojást.
A masszát egy tepsibe nyomjuk csillagcsöves habzsákkal (vagy kanállal halmokat teszünk a sütőpapírra).

Képviselőfánk

A képviselőfánkot torta formájában is elkészíthetjük, instrukciók ITT.

Ha gyorsan szeretnénk enni belőle, akkor hidegen készíthető pudingot készítsünk (Aranka krémpor - nem tudom, hogy kapható-e manapság), ha pedig van több időnk, akkor elkészítünk 1 cs. vaníliás pudingot, amibe főzés előtt belekeverünk 1 tojás sárgáját, majd hűtés után felvert tejszínnel lazítjuk.

A fehér hab szintén felvert tejszín.