Négerkocka feketeerdei-áfonyás gyümölcszselével

Néger kocka

Tésztához:

20 dkg cukor
4 tojássárgája
5 dkg vaj
2 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
20 dkg liszt
12 evőkanál tej

Hozzávalókat összekevertem, megsütöttem.

Habhoz:

20 dkg cukor
4 tojásfehérje

Gőz fölött felvertem.

A piskótát megkentem jó vastagon áfonyás-feketeerdei gyümölcszselével, erre halmoztam a habot.

A tetejére csokimázat készítettem:

10 dkg cukor
5 dkg vaj
4 evőkanál kakaópor
4 evőkanál tej

Felfőztem, amíg hólyagos nem lett. Pár perces hűtés után rákentem óvatosan a hab tetejére.

Málnás négerkocka

Ismét egy kerti-projekt a málna hasznosítására.

Keress egy négerkocka-receptet, süsd meg, majd tégy a tetejére tetszőleges mennyiségben málnát.

Tésztához:

20 dkg cukor

4 tojássárgája

5 dkg vaj

2 dkg kakaópor

1cs sütőpor

20 dkg liszt

12 evőkanál tej

Összekeverjük, megsütjük.

Habhoz:

20 dkg cukor

4 tojásfehérje

Gőz fölött felverjük, a piskótára kenjük.

További kerti-projektes ribizlis habos süteményem receptje itt.