Micimackó formatorta lépésről lépésre

Rég hoztam tutorialt, pedig látom, hogy óriási rá az igény. A lótortám fázisairól az elmúlt 2 év alatt több, mint 4800 oldalletöltést számol a statisztikám. 

Vajon a Micimackó túl fogja ezt szárnyalni, és keresettebb lesz?

Micimackó torta

Első lépésként süssünk egy tetszőleges, bár kissé tömörebb, faragható piskótát. Töltsük meg a már bevált krémünkkel, dermesszük meg a hűtőben, és kezdődhet a faragás.

Alakítsuk ki nagy vonalakban a fejet és a törzset. Nem baj, ha nem lesz szimmetrikus, hisz Micimackó sem áll állandóan vigyázállásban.

Puncsmasszából (keksztekercs-massza) alakítsuk ki az arc mélyedéseit, és kiálló részeit, valamint a lábait. Kenjük be vajkrémmel (illetve olyan krémmel, ami bírj a külső marcipán- vagy egyéb bevonatot).

Jelen esetben külön burkoltam a fejét. Egyébként mindig egyben szoktam (mármint más állatoknál; Micimackóból ez az első eset) az egész testet, nem tudom miért döntöttem így, hisz' így sem volt könnyebb dolgom. 

(Megjegyzés: a keverőlapátot - kép jobb oldalán - nem használtam fel, nem tudom miért van ott, hehehe...)

....majd a testét is. Ujjainkkal óvatosan próbáljuk meg az arc jellegzetes részeit megformázni.

Burkoljuk be a lábakat is.....

Kicsit hagyjuk nagyobbra a masszát, és hajtsuk vissza óvatosan a széleit. Ez azért szükséges, hogy ne lehessen "alálátni".

Csináljuk meg a lábfejeket is burkolómasszából....

...és igen-igen!

Most jön az, hogy a továbbiakat elfelejtettem fényképezni, annyira belemerültem a készítésbe. Azért az elméletet leírom, már "nincs sok hátra".

Tehát: a kezeket burkolómasszából készítettem.

Airbrush segítségével lefújtam a maci testét, de tökéletesen megfelel sárgára színezett burkolóból is. Ekkor már a lábakat és füleket is a testére rögzítettem saslikpálcika (jelezni a Fogyasztóknak!) segítségével. Pirosból kiszabtam a ruháját, ami egy ívesen vágott, majd a felső szélén befelé behajtott téglalapból állt. Az alsó szegélyre csak varrásnyomot készítettem macipánformázóval. 

Próbáljuk meg csak úgy "rádobni", gyűrni a rucit, nem kell tökéletesen rásimulnia, az élethűbb hatás kedvéért. Erre a pirosra ragasszuk a kezeket (szintén sárgára fújt/gyúrt anyagból), majd egy ruhaujjat is szabjunk  a muszklijára (mennyire jó is, ha az Ember Lánya egy kis szabó-varró ismeretekkel rendelkezik - autodidakta módon régebben varrtam a család számára).

Már csak az apróságok maradtak; orr, szem, szemöldök.

(húúúú, már tudom is, legközelebb mit csinálnék másképp! - például a száját - ....ez az örök maximalizmus....higyjétek el, a 2éves kislány tökéletesen elégedett volt vele, sőt a Nagymama is, aki Anyum barátnője.)

Jó munkát! Várom a visszajelzéseket - ha elkészítettétek - itt a megjegyzések rovatban!

Rendhagyó esküvő; panda- és motor figurák

Folytatom esküvőszezonos bejegyzéseimet:

Általános iskolában volt egy osztálytársam, akivel nem jártunk együtt túl sokáig, mert átment egy másik suliba. Ritkán találkoztunk az elmúlt időben, de közösségi oldalakon tartottuk a kapcsolatot. Pár hete megkeresett, hogy segítsek neki két figurát elkészíteni barátnője esküvőre, mert Ő ugyan cukrásznak tanult, de nem dolgozott a szakmájában soha.

A tortákat Ő készítette hajdani gyakorlati helyén, én pedig ezekben figurákban szívesen segítettem Neki, ami a vőlegénytortához készült:

Pandamaci

Motor fázisokkal

A végén a motor kapott még egy kis kék csillámport, hogy hasonlítson a vőlegény járművére, a tortára pedig került egy "úttest" is, amin a motor halad a Pandák országába a bambuszültetvényen keresztül.

Torták és fotó: Emőke tulajdona!

 Torták és fotók: Emőke tulajdona!

Ügyes Lány Emőke, nagyon szépen megoldotta a többi tortát is (nem is értem, miért kellettem én hozzá?) :-)

Kapuskesztyű: jobbos-balos, lépésről-lépésre

Kapuskesztyű (bal oldali tortából, jobb oldali "igazi")

Nem túl nagy az esélye annak, hogy sokan fognak Tőletek kapuskesztyűt kérni, de fellelkesített a - viszonylag jól sikerült (tudom, nem sokszor hallotok tőlem ilyen megjegyzést) - jobbkezes fekete példány. Abból gondoltam, hogy jól sikerült, hogy Évi (banki területről a barátság) egy héttel később kért egy másik (balkezes; ez az én ötletem volt - hmmm.....balkezes kapus) példányt is kisfiának, Zsombornak, és annak barátjának, Fabrizionak, akik együtt ünnepelték 11. születésnapjukat.

How to made...

Az elkészítése végtelenül egyszerű: süss egy adag piskótát egy téglalap alakú tepsiben, lehetőleg a jól faragható kategóriából, majd szabd méretre. A csuklórész oldaláról leeső darabka megfelel egy hüvelykujjnak, kissé elforgatva. Az ujjak közötti részt pedig kerekítsd le domborúra. Töltsd meg krémmel, burkold be, fújd színre air-brush segítségével (vagy gyúrd bele a színt a bevonómasszába), és díszítsd. 

(Ez a lila szín....jáááájjjj, nehéz vele szépen dolgozni, és még nehezebb szépen fotózni).

"Hogyan készül Eperke tortája?" - fázisfotókkal, kezdőknek

Család legkisebb unokatesója 2 éves lett. Szereti Eperkét, ezért neki készült ez a torta. Pár nappal később a Nagymamával összefutottam a városban, és nagy sietősen csak annyit mondott, hogy a nagybácsijának (akinek januárban a grillcsirke-torta is készült) nagyon-nagyon ízlett!

 . . . . . na, és a Tamikának?!? . . . . .

Eperke-torta

Könnyen elkészíthető, mégis látványos torta, kizárólag kezdők kedvéért felteszem a fázisfotókat is.

Előkészület: Süss egy tortát, töltsd be tetszőleges krémmel, és hajrá! (Az enyém karamellkrémes lett.)

I. Burkold be a tortát világoszöld masszával.

II. Vágj ki egy - a torta átmérőjénél kicsivel nagyobb - kört eperrózsaszín masszából

III. A körlapba vágj éles késsel vagy szikével hullámokat.

IV. Vizezd be, hogy ragadjon, majd tedd a torta tetejére

V. Sodorj sötétzöldből indát a torta aljára, ezzel el is takarhatod az egyenletlenségeket.

VI. Készíts leveleket a vastag indára.

VII. Piros masszából formálj epreket, ragaszd a helyére őket.

VIII. Epercsumát is ragassz az eperszemekre, majd pici virágszaggatóval készíts epervirágokat két egyforma virág kiszúrásával és egymásra ragasztásával.

IX. A virágok közepébe sárga golyót ragassz.

X. A tetejére tetszőleges figurát helyezz (én a szállítás után tudtam csak rátenni a kész figurát, ezért fázisfotó itt nincs róla) :-)

XI. Fotózd le mutatós háttér előtt! :-)

 XII. Tölts fel róla jól sikerült képeket. :-)

Nem akartam elrontani saját készítésű figurával, ezért egy készen vásárolt Eperke került rá (amit nem is láttam eddig, tehát csak remélni mertem, hogy illik is az elkészült tortához).

Elvittem rendeltetési helyére, és vittem egy sk. virágot is magammal. Erre ültettük Eperkét.

Illett hozzá!

Eperke-torta

 Boldog második szülinapot, Tamara!

Focilabda-torta

Most egyszerre két sport-témájú torta is megtalált. Eddig még nem volt rá példa, most egy kicsit jól is esett a profilváltás.

Egyszerűnek tűnő, de jelentős agyi munkát igénylő feladat, a végére mégiscsak könnyű elkészítéssel-befejezéssel.

Először egy kérdés, utána olvass tovább: hány szögű a focilabdán lévő alakzat?

Következő kérdés: a fekete, vagy a fehér?

Nagyon tudatlan vagyok, mivel nem jöttem volna rá magamtól, hogy a focilabdán hányszögű a minta. Utána kellett néznem. (Egyébként szinte profiként focizó majdnem-vőm sem tudta kapásból, sőt, aki férfiként megmondta a helyes választ, az is csak tippelt).

Ezt ahhoz hasonlítanám, hogy "hány óra?", majd helyes válasz után a következő kérdés: "...és hogyan néz ki/milyen színű az óra mutatója?"  Ezt sem sokan tudnák.

Segítek (csakis annak, aki még nem készített focilabda-tortát): a fekete ötszögű, a fehér hatszögű. Belegondolva reálisan, tényleg csak így lehet megoldani egy gömb burkolását. Ha csak simán ötszögű vagy csak simán hatszögű lenne a minta, csak egyenesen kiterítve lenne megoldható, de mivel a hajlást is kell nézni, valószínű, hogy ezért kellett megvariálni. Nem volt hülye, aki kitalálta (vagy csak jó volt matekból, és velem ellentétben nem okozott gondot a megalkotása/kiszámolása/megszerkesztése).

Football-cake

Azért szemléltetem is azok részére, akik szeretnék elkészíteni többórás aktív gondolkodás nélkül (magamból indulok ki). 

Így már rettenetesen könnyű, és ésszerű:

A lényeg: szabályos, egyenlő oldalú ötszögű idommal induljunk (fekete), és illesszünk hozzá szintén szabályos, egyenlő oldalú hatszögeket (fehér), aminek az oldala ugyanakkora, mint az ötszögűé.

A torta készítéséről: félgömb alakú fémtálban sütöttem meg a piskótát, majd ugyanabba a tálba töltögettem vissza a lapokra vágott alapot krémmel rétegezve. Összedermesztettem, burkoltam, majd ráillesztettem a már említett sokszögeket. Igaz, így dupla fondant van rajta, de talán egyszerűbb, tisztább munka, mintha rögtön a krémre tenném a kis részecskéket.

A díszítést sem lehet túlságosan egyedivé tenni, ezért egyedül a fű jutott eszembe megoldásként, ezzel az alja takarását is megoldottam. Egyébként hogy nézett volna ki, ha még virágokat vagy lepkéket-katicákat is teszek rá?!? Az éppen nagykorúvá vált 18 éves sértésnek vette volna biztosan. 

Focilabda-torta

Ló-torta II. fázisonként - valamint: hogyan készülnek a figurális állat-torták

Ló-torta II.

Ez nem az a lótorta! Ez egy másik, csak majdnem ugyanolyan. Lilikének készült, Sógornőm lányának, aki nagyon szereti a lovakat. Nyáron is volt lovastáborban, és az ötlet már akkor megfogalmazódott bennem, hogy a tortája csakis ezzel kapcsolatos lehet. A gyeplő-kantár (vagy mi is van a ló fején?!) lemaradt erről is, ugyanúgy, ahogy az előzőről. Ez a másodpéldány - ennek ellenére - már "rutinból" készült.  

A megjegyzésben Dina írta, hogy jó lenne egyszer egy fázis-sorozat arról, ahogy készítem. Most akkor bepótolom, mert az elsőnél készült pár fotó egy-egy lépésről, valamint - ha már állati a téma - a "macska" készítését is bemutatnám, hátha valaki kedvet kap megalkotni Őket. Ez esetben kérem, küldje ide a megjegyzéshez a linkjét, érdeklődve várom!

Sütök egy nagy gáztepsi-méretű olajos piskótát, megrajzolom a kontúrokat, majd a lovat vízszintesen két lapra vágom. Betöltöm az alsó lapot, a maradék leeső piskóta-darabkákat mozaik-szerűen elrendezem a tölteléken középső lap gyanánt, majd lefedem a másik lappal. Így három rétegű lesz a torta. A szélekre nem teszek annyi tölteléket, és enyhén lenyomom, hogy lekerekített térbeli hatása legyen.

 

Megkenem kívülről is a krémmel (jelen esetben csokiganache-ból készített trüffelkrémmel). Itt még lehet finomítani a kontúrokon több/kevesebb krém felkenésével, majd fondantból kialakítom a szemgödröt, szemöldököt, ereket-inakat. Bevonom fondant-nal vagy K2-vel - ki mivel szeret dolgozni, és kézzel vagy bármilyen arra alkalmas eszközzel kialakítom a mélyedéseket rajta (szemgödör, száj vonala, pofacsont széle...)

Legyártom a füleket (illetve jelen esetben elég egy) és a sörényét, majd felviszem airbrush-pisztollyal a festéket. Ennyi! Ugye nem is nehéz?! A látványos végeredményt tekintve nagyon féltem tőle én is, de hálás alany.

Bocsi, szemek is kellenek! :-) (illetve abból is csak egy darab) 

(Hjahhh, a feledékenységem; nem tudom észrevettétek-e, de a II. sz. lónak itt a legfelső képen nincs szája :-) és egy picit másban is eltér a bemutatott alanyétól)

Ez pedig - a már fent említett - macska; tematikáját tekintve ugyanúgy készül, mint a ló:

Remélem segítettem a bizonytalanoknak, tehát várom az elkészült "állatok" linkjét! :-)

Bátorság, látjátok, nem kell tökéletesnek lennie, még olyan apró bakik is beleférnek, hogy akár hiányzik egy testrésze! ;-)