Torta egy különleges születésnapra

Itt és most nem a torta a fontos, hanem az Ünnepelt és az a személy, aki a tortámat átadta. Baráti társaságunk Hölgy tagjának személyesen tálalta fel Takáts Tamás (Takáts Tamás Blues Band).

Boldog szülinapot, Zsu'!

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket

...kívánok minden kedves Látogatómnak!

Lego-puzzle-foci 3in1 torta

Ádim ezt a tortát vitte Barátjának, Beninek - szülinapja alkalmából.

Sült malac és "sült malac"

Hagyományőrző szervezet (hivatalosan - "mellesleg" baráti csapat) lelkes aktivistájaként az évértékelő estre a sült malac (igazi) mellé én is sült malacot vittem. Eredményként könyveltem el magamban, hogy az egyik fiú (tortázós előéletemet nem ismerve, még az "igazi" malac megérkezte előtt) bizalmasan, halkan megkérdezte épp tőlem, h "csak ez a kismalac lesz ennyi emberre?!?! " 

Sült malac - torta

Ez pedig itt lent az igazi malac. (Itt és most töredelmesen bevallom, hogy a hússal is hadilábon állok, pláne, ha még látni az eredeti formáját - ami ráadásul még gyerek) így nem sokat ettem belőle. Ezzel így volt más is a lányok közül (megnyugvás részemről), Ő csak - nálam elvetemültebbként - kizárólag a torta változatból volt hajlandó enni.

Másik desszertem: (recept: cupcake/muffin)

Epres muffin

Drapp-fehér-arany menyasszonyi torta és köszönet-mézesek

 

Drapp-fehér-arany menyasszonyi torta

Szeptemberi esküvőre készült ez a torta. (Másod-)unokatesóm ment férjhez. Kívánságára a legelső rózsás menyasszonyi tortámat hangoltam át az esküvő színeire; drapp-fehér-aranyra. 

A mézes kísérőajándékok árnyalata is hasonló volt a tortához.

(Sajnos az eredeti színeket nem tudom megmutatni, mert a blogspot önkéntes alapon átszínezi a képeket mostanában, és erőteljesebbé teszi az árnyalatokat.)

Szülinapok 1-től 3X-ig madárkás tortával

Madárkás torta

Hármas szülinapra készült; 1. sz. Sógornőm kislánya 1 éves lett, legnagyobbikom ma 24., az említett 1. sz. Sógornő pedig 3X lesz a napokban.
A két "nagynak" kicsit dedós a stílus, de tudom, hogy tetszeni fog! Titokban ilyent szeretnének, csak nem vallják be.
Vagyis bevallják.

Halloween cake

Halloween cake

Egy torta a kevésbé félelmetesből a kisebb (közepes) korosztály részére.

Crossmotoros

Zsuzsika kisfiának.

Színes nyalókás emeletes torta

Nyári színes, vidám, "nyalókás", csajos emeletes.

Rózsás-rózsaszirmos menyasszonyi torta

Rózsás-rózsaszirmos torta

Indián dob

Indián dob

Indiándob kicsi indiánoknak, indián rovással, indiános partyra ..... UFFFF........

Őszi esküvő jegyében

Őszi esküvő

Indiana Jones és a Végzet Tortája

Olyan tortám még nem volt, amitől "undorodtam" volna. Persze nem kell szó szerint venni, de tudni kell rólam, hogy mindentől irtózom, aminek 4-nél több lába van. Jöhet minden; egér, kígyó-béka, csak ilyen pók-szerűségű lábbal megáldott élő(cukor-)lény ne!!!

Rendesen kiröhögtem magamat a skorpió készítése közben, mert ahogy egyre jobban kialakult a kezem között, úgy - ösztönből - alig mertem hozzáérni; undorodva, két ujjam közé csippentve mertem csak "piszkálni".

Mindezek tudatában (hogy cukorból van) többször összerezzentem hűtőszekrényem ajtaját kinyitva (majdnem vissza is csapva rá), amikor megláttam - az egyenlőre még csak tálcán pihenő - példányt.

Tudom-tudom, nem normális....

Indiana Jones tortája

Báránykás torta

Báránykás, kislányos, nyári torta 3. születésnapra 

Báránykás torta

Rendőr egyenruha

Rendőr egyenruha

Kívülállóként nem ismerem a rangjelzéseket, így szerencsére magam alkothattam egyet. A legmagasabbat! Remélem, elnézték nekem.

Kutatómunkám során megállapítást nyert, hogy a legmagasabb fokozat, az a három csillag, így lett négy aranycsillag a leges-leg!

Lila rózsás torta

Lila rózsás torta

Családom és egyéb állatfajták könnyű helyzetben van. Mostanában megoldják a privát ajándékozási problémájukat azzal, hogy "majd Anya csinál egy tortát Neki".

Persze, szívesen teszem, csak szólnának egy kicsit előbb. Retorzióként megzsarolom őket; oké, megcsinálom, de olyan lesz, amilyent én szeretnék!

Lányom vitte leendő Anyósának.

Bordó orchideás torta Szilvi barátnőmnek

Szilvi barátnőmnek készült születésnapjára (még márciusban).

Bordó orchideás torta

Orchideás torta

...ez pedig a másik hasonló!

Paleo epres-kókuszos torta

Még soha nem készítettem PALEO sütit/tortát. Nem is terveztem, mert (figyelem! nagyon kiábrándító dolgokat fogok írni) nem túl pénztárca-barát megoldás, másrészt úgy gondolom, hogy együnk mindent - kivéve akkor, ha allergiásak vagyunk - csak mértékkel.

Tehát Lányaim (a végén azért be-besegítettem, a tapasztaltabbak kiváltságaként) apájuk névnapjára készítették (újonnan előjött egészségmániája következtében kialakult igényére való tekintettel) ezt az abszolút egészséges és mindenmentes sütit.

Őszinte leszek: kíváncsi lettem rá! Az illata nagyon jó volt, viszonylag jól is nézett ki, és mivel küldtek belőle vissza nekem egy szeletkét kóstolóba, az ízéről megállapíthattam, hogy - egészséges anyagokkal való tapasztalatlanságunk következtében - túl kevés lett bele az édesítő anyag (nem mindig mértünk, csak "szemre" ment a dolog). Legközelebb már ezt is tudjuk!
Szokni kell, na'h!

A recept "Praktikák sok gyerekhez" nevű blogból származik, onnan másoltam ide:

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 4 ek nyírfacukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 kk szódabikarbóna

• 6 dl (3 kis doboz) Cocomas (kókuszkrém, ami hidegen habbá verhető)
• 1 dkg zselatin, vagy 1 cs. Zselatin fix, ha nem probléma, hogy van benne minimális oligofruktóz
• 2-3 ek nyírfacukor

• 25 dkg eper 
• Tortazselé és 1-2 kanál nyírfacukor,  ha nem esszük meg hamar a sütit
• 2 dkg darált mandula díszítésnek

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra, és egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszünk.
2. A tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a nyírfacukrot, és nagyon habosra keverjük gépi habverővel, kb. 4-5 perc alatt. Ekkor hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a szódabikarbónát, kicsit keverünk rajta, majd egy gumilapáttal jól átforgatjuk, mert a kókuszreszelék hajlamos a tál aljára húzódni. Azonnal beleöntjük a masszát a formába, ha várunk még vele, a kókusz szép lassan beszívja a tojást, és ezt nem szeretnénk. Mehet a sütőbe, kb. 25 percre. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
3. Szeleteljük fel az epret szépen a tetejére, egy részét vágjuk kisebb darabokra; ez megy majd a két lap közé.
4. Ha kihűlt a tortalap, vágjuk vízszintesen ketté, az alsó lapot tegyük tortatálra, és vegyük körbe tortagyűrűvel. Verjük fel a jól lehűtött cocomast a nyírfacukorral, olvasszuk fel a zselatint néhány evőkanál forró vízben, és folyamatos keverés közben csorgassuk a cocomasba. Ha zselatin fixet használunk, akkor azt csak simán borítsuk a krémbe keverés közben. A kókuszkrém felét oszlassuk el az alsó tortalapon, szórjuk rá a darabolt epret; fedjük be a másik lappal, kenjük rá a kókuszkrém másik felét. Az eperszeleteket szépen osszuk el a tortán. Szórjuk meg darált (szeletelt) mandulával. 

Ha azonnal megesszük, nem kell zselatinozni az epreket, de ha állni fog a torta, akkor készítsünk el egy negyed zacskó tortazselét nyírfacukorral, és arányosan csökkentett mennyiségű vízzel, és kenjük be az epret vele.

Tegyük hűtőbe tálalásig.

Villám McQuinn a Verdákból

Verdák - Villám McQuinn

Legtöbb tortás rémálma a jármű! Annyira nem volt hozzá kedvem, de a végére még saját magamnak is tetszett a végeredmény. Persze, más lett volna a helyzet, ha egy egész alakos McQuinn-ről lett volna szó, de szerencsére megfelelt a pici figurás változata is. Így legalább látványosabb alapot tudtam neki biztosítani, ami jobban feldobta a tortát.

Szerintem.

Kisvakond és Nyuszi; mesetorta

Kisvakond-os torta

Ez is egy őszi "termésem". Akkoriban gondolkodtam rajta, hogy megmutassam-e, mert igazából nem kellett sokat dolgozni-gondolkodni rajta; nem volt nagy kihívás, de szerettem készíteni (biztos a témája miatt).

Most rábukkantam, és úgy döntöttem, mégis hozom.