 |
| Mazsolás kuglóf |
2 dkg élesztőt 2 kávéskanál cukorral 3 dl tejben felfuttatunk. 45 dkg lisztet, sót, 5 dkg porcukrot, 1 cs. vaníliás cukrot, 3 tojássárgáját, 10 dkg olvasztott vajat keverünk hozzá.
Kenyérsütő gépbe tettem, az kidolgozta helyettem, majd miután megkelt, 2 felé vágtam, kinyújtottam, és az egyik felét üresen feltekertem, a másik felére szórtam 2 marék - előzőleg vízbe áztatott - mazsolát. Mindezt tettem azon elgondolásból, hogy így különválik a mazsolás és a nem mazsolás rész, így a finnyásak is ehetnek belőle. Hát, különösebben nem vált el, inkább lettek területek, ahol volt mazsi, és volt, ahol nem. Mindegy, így sem evett a főfinnyás (férj). Nem kockáztatott.
Összetekertem a két rudat, majd kivajazott-lisztezett formába tettem, újra megkelesztettem
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöttem 175-180 fokon. Tetejére porcukor.
