2013. április 8.

Kókuszos-csokis torta és más apró(bb)sütemények

Kókuszos-csokis torta

Néha ráakadok egy-egy elfelejtett, rég nem sütött kedvencemre. Ez is egy ilyen, így idén Húsvétkor el is készült a barackos kölestorta "párjaként" (csak azért, hogy ne egyféle legyen). 
Persze aprósütik is lettek - már ami sikerült belőlük.

Kókusz-szelet
néven fut eredetileg - ha valaki így ráismerne.

7 db tojásfehérjét 30 dkg porcukorral felverünk, hozzáadunk 6 kanál lisztet, és 10 dkg kókuszreszeléket. Megsütjük.

Krém: 6 tojás sárgáját 20 dkg porcukorral és 3 kanál kakaóval gőzön sűrűre főzünk. Ha kihűlt, 25 dkg vajjal habosra keverjük.

A krémet a kihűlt piskótára kenjük, és csokoládémázzal bevonjuk.

(Itt nekem csak fele adagból készült a krém, mert még volt egy kis maradék trüffelkrémem, amit hozzáadtam, így egy kicsit laposkák lettek a rózsák rajta).

Ilyennek kell lennie a piskótának sütés előtt/után:


Készült még Néró teasütemény is (recept ITT) és ezzel folytathatnám a "Bevállaltam-díjam" kiosztását magamra nézve:

Néró teasütemény

 
Ez már a második adag. Az elsőből mindössze a lisztet sikerült kifelejtenem. A tepsibe is simán belenyomkodtam habzsákból a kis korongokat, és még akkor sem tűnt fel; szépek, szabályosak voltak. Aztán a forró sütő hatására percek alatt szétfolyt az egész. 
Azért lefényképeztem; csak Nektek, csak most megmutatom (akkor már megsütöttem, rágcsának, úgyis mindig a süti megégett széle a legfinomabb, amit levágunk, nem?!)


Lánykáim is néha-néha kedvet kapnak a sütéshez (na, nem az ilyesmi akcióimból kifolyólag - bár ki tudja, lehet, hogy ettől bátorodnak fel éppen: "így én is tudok")
Szóval a nagyobbikom Kinder bueno szeletet készített (recept a neten található több helyen) Kis módosítás azért van benne, mert a tetejére a hab helyett kakaóporral megszórt keksz került.

Kinder bueno


4 megjegyzés:

  1. Na tessék, azok a csokis rózsák(a torta tetején) is milyen remekül sikerültek, én mindig elbénázom...
    Mondom, hogy nagyon jó kézügyességgel rendelkezel és türelemmel.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. ...főleg a Nérót (és társait) tekintve! ;-)
      Köszönöm azért Jucika!

      Törlés

published Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...