 |
| Berét |
A "gyors-olcsó-könnyen készíthető-mindennapi eledelünk" kategóriából, hozzávalók (szemre):
- 10-12 db krumpli hámozva, nagylukú reszelőn reszelve
- 3 tojás
- 15 dkg körüli liszt
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- só, bors
 |
| Szív alakú burgonyák |
Minden hozzávalót összekeverek, majd bő, forró olajba kanállal féltenyérnyi darabokat teszek, és ott laposra igazítom. Pirosra sütöm.
A képen látható szívecske-krumpliból készült. Szinte az összes ilyen formájú volt, illetve volt még cifrább is. Gondolkodtam, hogy feltegyem-e ide, de mivel gyerekek is láthatják, csak egy kis képen, montázs formájában mertem. Nem hagyhattam ki, naaaa! :-) A nagyon kíváncsiak a képre kattintva nagyban is megnézhetik :-))))
Micsoda krumplikat találtál! Hogy én mennyire nem szeretem pucolgatni az idomtalan burgikat - bár ha vicces a formájuk, az javíthat a dolgon! :)
VálaszTörlésBerétről még soha sem hallottam, de hasonlít a tócsnihoz, talán az nem fokhagymás.
Igen, talán ugyanaz a kettő, sőt még van másik neve is ezeken kívül; valami ci...cibere ("C" betűs talán),ja, meg a röszti is az - német eredetű! Tájegységenként változó.
VálaszTörlésMost találtam, mi imádjuk, jó fokhagymásan, tejföllel nyakon ötve! :) Tócsi, tócsni, cibere, lepsánka, cirigó, röszti, ami csak ráfér, ráaggatták, nálunk reszeltes a neve simán, mert létezik ugyanez főtt, áttört krumplival is, de akkor pohárral szaggatok köröket, és megy az olajba. Az bableves mellé kiváló kenyér helyett. :)) Jajj, gyerekkorom étkei. :)
VálaszTörlés