Spárgás-tejszínes tészta

Spárgás-tejszínes tészta

Megvettem a boltban a spárgát, mert tudtam, hogy valakinél láttam valami nagyon gusztusos dolgot belőle. Rá is bukkantam a BalhÉtteremben, és rögtön eszembe jutott Emőke/Bence "fenyegetése", miszerint - idézem - :

"Rászálltam a blogokra, vigyázzatok. :)) Kipróbálok mindent, ami tetszik és majd jól megmondom a frankót.".  

(Bírom Őket, jól "nyomják"!)   :-)

Most a befőtt teszi el a nagymamát (vagy a hóhért akasztják) és én mondom meg a frankót; Emőkéék, ez nagyon frankó lett!!! 

Spárga teteje-alja szétválaszt a vélhetően fás részeknél....

kiolvasztott szalonna-sonka (házi)  zsírján hagyma megpirít...

bele a bolti sonka csíkokra vágva...majd a spárga...

 só, bor, bors, tejszín

...majd a spárgák csúcsai

Receptjük (illetve Max receptje) a sor végén az én módosításaimmal:

1 csomag zöld spárga
5 dkg füstölt szalonna (helyett bacon)   -nekem házi sonka+pici szalonna-

1 újhagyma
1/2 vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma  -jééé, ezt nem is láttam eddig - nálam kimaradt-   :-)
10 dkg fekete erdei füstölt sonka csíkok (Lidl)  -nálam szintén Lidl, de valami sörsonka-féleség-

1/2 dl száraz fehérbor (Irsai Olivér)  -apum házi aranyérmes bora - nem volt itthon rosszabb-

2,5 dl főzőtejszín  -csak 2 dl volt a dobozában és egy kis vízzel elkevert keményítőt is adtam hozzá-

kakukkfű  -nem találtam, de volt itthon bazsalikomlevél-

só, bors

Köret: teljes kiörlésű főtt tészta  -én megelégedtem a sima kagylótésztával-

Remélem, sok-sok finomságot teszteltek még!