2011. május 10.

Spárgás-tejszínes tészta


Spárgás-tejszínes tészta

Megvettem a boltban a spárgát, mert tudtam, hogy valakinél láttam valami nagyon gusztusos dolgot belőle. Rá is bukkantam a BalhÉtteremben, és rögtön eszembe jutott Emőke/Bence "fenyegetése", miszerint - idézem - :
"Rászálltam a blogokra, vigyázzatok. :)) Kipróbálok mindent, ami tetszik és majd jól megmondom a frankót.".  
(Bírom Őket, jól "nyomják"!)   :-)
Most a befőtt teszi el a nagymamát (vagy a hóhért akasztják) és én mondom meg a frankót; Emőkéék, ez nagyon frankó lett!!! 


Spárga teteje-alja szétválaszt a vélhetően fás részeknél....




kiolvasztott szalonna-sonka (házi)  zsírján hagyma megpirít...





bele a bolti sonka csíkokra vágva...majd a spárga...




 só, bor, bors, tejszín
...majd a spárgák csúcsai






Receptjük (illetve Max receptje) a sor végén az én módosításaimmal:

1 csomag zöld spárga
5 dkg füstölt szalonna (helyett bacon)   -nekem házi sonka+pici szalonna-
1 újhagyma
1/2 vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma  -jééé, ezt nem is láttam eddig - nálam kimaradt-   :-)
10 dkg fekete erdei füstölt sonka csíkok (Lidl)  -nálam szintén Lidl, de valami sörsonka-féleség-
1/2 dl száraz fehérbor (Irsai Olivér)  -apum házi aranyérmes bora - nem volt itthon rosszabb-
2,5 dl főzőtejszín  -csak 2 dl volt a dobozában és egy kis vízzel elkevert keményítőt is adtam hozzá-
kakukkfű  -nem találtam, de volt itthon bazsalikomlevél-
só, bors
Köret: teljes kiörlésű főtt tészta  -én megelégedtem a sima kagylótésztával-

Remélem, sok-sok finomságot teszteltek még!

3 megjegyzés:

  1. Szia! Épp ma néztük a boltba a spárgát, de nem vettünk.
    Finom lehet, a köv. vásárlásnál beszerzem a hozzávalókat, és megcsináljuk.

    VálaszTörlés
  2. Ne hagyjátok ki! Itt a szezon. Nagyon finom belőle a krémleves is. Engem egy kicsit a borsóéra emlékeztet az íze.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon örülök, hogy elkészítetted! :D Én sztm csinálok még egy adagot. :D:D Úgy befaltuk. :D:D - E. (hihi fenyegetés :D)

    VálaszTörlés

published Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...