Bővítem alapreceptjeim gyűjteményét. Ez a recept megfelel bármilyen gyümölcstöltelékes pite készítéséhez:
OMLÓSTÉSZTA / PITE
- 40 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 20 dkg fagyos vaj v. margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál tejföl
- 1 tojássárgája
- csipet só
A sütőporos lisztet a vajjal gyorsan (hideg kézzel - ez nekem általában nem okoz gondot) elmorzsolom, hozzáadom a porcukrot és a tejfölben elkevert sárgáját, cipót formázok belőle, pihentetem, egy 26 cm-es tortaformába simítom (a kicsivel több, mint fele adagot). A maradék anyagot pedig rácsozáshoz használom fel.
Díszítés (rácsozás) nélküli adaghoz elég a fele mennyiség.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése